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Descubre nuestro menú de desayunos!. Disponible de 8am a 12:55pm
Frutas y Dulces
Platos con frutas o platos dulces, perfectos para endulzar la mañana!.Fruta de Temporada
Yogurt Natural o Queso Ricotta, Miel de abeja o Maple. (240GR)
$45
Moras Silvestres
Ganache de Queso, Miel de abeja o Maple. (200gr)
$105
Fruta Grillada
Jamón serrano, ganache de queso y miel de maple o abeja.
$120
French Toast
Mermelada de temporada y miel de maple o abeja.
$125
Hotcakes
Fruta de Temporada, mantequilla de vainilla, crema batida de temporada, helado, chips de chocolate y miel. (400GR)
$100
Panadería
Chocolatin
Crujiente, relleno de chocolate oscuro de Bélgica.
$40
Croissant
Masa Hojaldre
$35
Pieza de pan Salado
Consultar disponibilidad
$20
Pieza de pan Dulce
Consultar disponibilidad
$25
Hogaza por Rebanada
Elaborada con masa madre y de lenta fermentación.
$20
Pan Brioche
Por rebanada
$20
Bowls
Acái Bowl
Pulpa de acái procesado con frutos rojos, leche vegetal y plátano. Servido con frutos rojos, granola y coco rallado. 350gr
$170
Berry Bowl
Licuado de Frutos Rojos con yogurt, plátanos salteados con mantequilla de vainilla, canela, chips de chocolate y granola. (340gr)
$150
Fresa Mango Bowl
Mango, frambuesa, piña y maracuya con yogurt griego, servido con fresa, granola artesanal, mora y arándanos. 400gr
$175
Huevos y Omellets
Huevos Pochados
Espinaca, chips de camote, holandesa de la casa, pieza de pan tostado. (150gr)
$110
Revueltos de Barbacoa
Huevos revueltos, barbacoa de la casa, salsa tatemada, frijoles del día, cebollas caramelizadas y 1 pieza de pan pita. (200gr)
$145
Huevos Tirados
Huevos revueltos con frijoles, salsa tatemada, plátano macho, tostadas de maíz y chiles en vinagre. (220gr)
$135
Huevos al Gusto
Huevos revueltos, estrellados, divorciados, a la mexicana o rancheros, frijoles del día con queso mozzarella, 1 pieza de pan o 1 orden de tortillas y totopos. (250gr )
$170
Omelette Lomo Salteado
70gr de arrachera o picaña salteada con vegetales, servido con papas campesinas o ensalada básica. 300gr
$145
Omellet de Tocino
Tocino, queso mozarella y provolone, jitomates asados, cebollín y pieza de pan. (300gr)
$135
Omellet Artesanal
Espinacas, jamón artesanal, jitomates cherrys y queso ricotta, servido con pieza de pan y ensalada básica. (300gr)
$130
Omellet al Ajillo
Champiñones al ajillo, calabazas y cebollas caramelizadas. Servicio con pieza de pan y chips de camote. (320gr)
$135
Desayunos Especiales
Corundas Siempreviva
Corundas de maíz del valle, con barbacoa de picaña o cochinita pibil, ahogadas en salsa roja, servido con crema, queso de rancho, quelites fritos y pieza de pan de masa madre. (380gr)
$210
Huarache de Nopal
Nopal asado, queso panela revolcado y jamón artesanal (300gr)
$140
Chilaquiles
(Rojos o verdes), proteína a elegir (Queso, 2 huevos o pollo) o carnes (Arrachera, atún rojo, picaña o porkbelly) (500gr)
$190
Enchiladas Verdes
Porkbelly, queso ranchero, cebollas moradas y verdolagas. (420gr)
$175
Enchiladas Rojas
Barbacoa de picaña o cochinita pibil, pollo o arrachera, servidas con queso de rancho, cebolla morada y brotes frescos.
$180
Chalupas
con requesón, porkbelly o barbacoa, pollo dorado o cochinita pibil y nopales o champiñones. (3 piezas)
$150
Sandwiches y Toasts
Rollo Turco
Tocino Crujiente, puré de aguacate, mix de hojas verdes, salsa de jitomate, salsa holandesa y queso panela. (230gr)
$140
Rollo Azteca
Guacamole, mix de hojas verdes, salsa de habanero, barbacoa de picaña y queso ranchero. (230gr)
$175
Toast de Aguacate
Pieza de pan de masa madre, queso panela asado, vegetales salteados, media pieza de aguacate, huevo pochado y brotes. (250gr)
$150
Toast de Atún
Pieza de pan de masa madre, puré de aguacate, tortitas de berenjena y atún rojo de mazatlan bañado en salsa de queso. (300gr)
$170
Toast de Tocino
Tocino macerado, huevos estrellados, queso ricotta, hinojo y miel de maple o abeja. (180gr)
$140
Clásico Peruano
Sandwich de pan francés, Chicharron de porkbelly, camotes fritos, xnipec. (250gr)
$165
Torta de Cochinita
costra de queso, cochinita Pibil y Xnipec de la casa. (220gr)
$125
Torta de Jamón Artesanal
Jamón artesanal, queso mozarella, pesto y jitomate Cherry. Servido con Chifles. (200gr)
$115
Croissant Relleno de Burrata
Jamón serrano, espinaca baby, pistaches y miel. (180gr)
$210
Sandwich de Pollo Kimchi
Pan brioche, muslo de pollo frito (100g), aderezo ranch kimchi, ensalada de papaya verde con manzana, aderezo de miel con gochujang y chifles.
$210
Vegano
Toast
Aguacate machacado, jitomates cherrys, antipasti de pimientos con garbanzo, espárragos salteado y brotes de albahaca, (180gr)
$165
Smoothie
Fruta de temporada, leche vegetal y fruta natural. 14oz
$115
Chilaquiles
Salsa Roja, queso vegano, cebolla morada, antipasti de pimientos con garbanzo. (450gr)
$195
Bowl de Avena
Avena hidratada por 48hrs, licuado con frutos rojos, fruta de temporada, coco deshidratado, miel de maple, cacao en polvo, (350gr)
$145
Plátanos Machos
Plátanos flameados con mezcal, mermelada de fruta de temporada.
$100
Los Postres
Panna Cotta
Crema, queso ricotta, mermelada de frutos rojos casera.
$75
Cheesecake
Preguntar sabor del día
$80
Cheesecake Asado
Queso brie, mermelada del día.
$110
Pastel del Día
Preguntar sabores disponibles.
$75
Affogato
Helado de Vainilla, carga de espresxso.
$65
Tartaleta del día
Masa quebrada, compota de frutas y fruta natural. (Preguntar disponibilidad)
$90
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