Menú Desayuno
Descubre nuestro menú de desayunos!. Disponible de 8am a 12:55pm
Frutas y Dulces
Platos con frutas o platos dulces, perfectos para endulzar la mañana!.
Fruta de Temporada
Yogurt Natural o Queso Ricotta, Miel de abeja o Maple. (240GR)
$45
Moras Silvestres
Ganache de Queso, Miel de abeja o Maple. (200gr)
$135
Fruta Grillada
Jamón serrano, ganache de queso y miel de maple o abeja.
$160
French Toast
Mermelada de temporada y miel de maple o abeja.
$120
Hotcakes con Crema
Fruta de Temporada, mantequilla de vainilla, crema batida de temporada y miel. (400GR)
$90
Hotcakes con Helado
Chips de chocolate, helado de crema de vainilla, fruta de temporada y miel de maple o abeja. (400GR)
$95
Tarta de Pera
Masa laminada, pera en almíbar y ganache de queso. (300GR)
$85
Panadería
Chocolatin
Crujiente, relleno de chocolate oscuro de Bélgica.
$45
Croissant
Masa Hojaldre
$35
Telera o Bolillo
$10
Conchas
Preguntar por sabor disponible.
$30
Pieza de pan Salado
Consultar disponibilidad
$20
Pieza de pan Dulce
Consultar disponibilidad
$25
Hogaza por Rebanada
Elaborada con masa madre y de lenta fermentación.
$25
Pan Brioche
Por rebanada
$25
Bowls
Vanilla Bowl
Granola, fruta asada de temporada con mantequilla de vainilla, servido sobre yogurt y con topping de coco rallado. (400gr)
$125
Moras Bowl
Licuado de Frutos Rojos con yogurt, plátanos salteados con mantequilla de vainilla, canela, chips de chocolate, chía hidratada. (340gr)
$135
Smoothie Bowl
Bowl de helado con fruta de temporada, piña deshidratada, frutos rojos, kiwi, almendra tostada y amaranto. (550gr)
$180
Avena Bowl
Avena Hidratada por 48hrs, fruta de temporada, miel de abeja o maple, semillas de girasol tostadas y coco deshidratado. (370gr)
$125
Cacao Bowl
Bowl de Yogurt con cacao, frutos rojos, granola de la casa, chips de chocolate, avellana tostada, coco deshidratado y azúcar glass. (450gr)
$180
Huevos y Omellets
Huevos Pochados
Espinaca, chips de camote, holandesa de la casa, pieza de pan tostado. (150gr)
$95
Revueltos de Barbacoa
Huevos revueltos, barbacoa de la casa, salsa tatemada, frijoles del día, cebollas caramelizadas y 1 pieza de pan pita. (200gr)
$135
Huevos Tirados
Huevos revueltos con frijoles, salsa tatemada, plátano macho, tostadas de maíz y chiles en vinagre. (220gr)
$130
Huevos al Gusto
Huevos revueltos, estrellados, divorciados, a la mexicana o rancheros, frijoles del día con queso mozzarella, 1 pieza de pan o 1 orden de tortillas y totopos. (250gr )
$160
Omellet de Esquites
Esquites con vino blanco, barbacoa de picaña, papas campesinas y pieza de pan.
$135
Omellet de Tocino
Tocino, queso mozarella y provolone, jitomates asados, cebollín y pieza de pan. (300gr)
$120
Omellet Artesanal
Espinacas, jamón artesanal, jitomates cherrys y queso ricotta, servido con pieza de pan y ensalada básica. (300gr)
$115
Omellet al Ajillo
Champiñones al ajillo, calabazas y cebollas caramelizadas. Servicio con pieza de pan y chips de camote. (320gr)
$125
Desayunos Especiales
Corundas Siempreviva
Corundas de maíz del valle, con barbacoa de picaña o cochinita pibil, ahogadas en salsa roja, servido con crema, queso de rancho, quelites fritos y pieza de pan de masa madre. (380gr)
$200
Huarache de Nopal
Nopal asado, queso panela revolcado y jamón artesanal (300gr)
$145
Chilaquiles
(Rojos, negros o verdes), proteína a elegir (Queso, huevos o pollo) o carnes (Arrachera, atún rojo, picaña o porkbelly) (500gr)
$180
Enchiladas Verdes
Porkbelly, queso ranchero, cebollas moradas y verdolagas. (420gr)
$145
Enchiladas Rojas
Barbacoa de picaña o cochinita pibil, queso ranchero y quelites fritos con cebollas moradas. (370gr)
$170
Chalupas
con requesón, porkbelly o barbacoa, pollo dorado o cochinita pibil y nopales o champiñones. (3 piezas)
$115
Sandwiches y Toasts
Rollo Turco
Tocino Crujiente, puré de aguacate, mix de hojas verdes, salsa de jitomate, salsa holandesa y queso panela. (230gr)
$125
Rollo Azteca
Guacamole, mix de hojas verdes, salsa de habanero, barbacoa de picaña y queso ranchero. (230gr)
$165
Toast de Aguacate
Pieza de pan de masa madre, queso panela asado, vegetales salteados, media pieza de aguacate, huevo pochado y brotes. (250gr)
$135
Toast de Atún
Pieza de pan de masa madre, puré de aguacate, tortitas de berenjena y atún rojo de mazatlan bañado en salsa de queso. (300gr)
$155
Toast de Tocino
Tocino macerado, huevos estrellados, queso ricotta, hinojo y miel de maple o abeja. (180gr)
$120
Clásico Peruano
Sandwich de pan francés, Chicharron de porkbelly, camotes fritos, xnipec. (250gr)
$150
Torta de Cochinita
costra de queso, cochinita Pibil y Xnipec de la casa. (220gr)
$100
Sandwich con Jamón Artesanal
Jamón artesanal, queso mozarella, pesto y jitomate Cherry. Servido con Chifles. (200gr)
$105
Croissant Relleno de Burrata
Jamón serrano, espinaca baby, pistaches y miel. (180gr)
$195
Vegano
Toast
Aguacate machacado, jitomates cherrys, antipasti de pimientos con garbanzo, espárragos salteado y brotes de albahaca, (180gr)
$160
Smoothie
Fruta de temporada, leche vegetal y fruta natural. 14oz
$115
Chilaquiles
Salsa Roja, queso vegano, cebolla morada, antipasti de pimientos con garbanzo. (450gr)
$170
Bowl de Avena
Avena hidratada por 48hrs, licuado con frutos rojos, fruta de temporada, coco deshidratado, miel de maple, cacao en polvo, (350gr)
$130
Plátanos Machos
Plátanos flameados con mezcal, mermelada de fruta de temporada.
$90
Los Postres
Panna Cotta
Crema, queso ricotta, mermelada de frutos rojos casera.
$75
Cheesecake
Preguntar sabor del día
$80
Cheesecake Asado
Queso brie, mermelada del día.
$110
Pastel del Día
Preguntar sabores disponibles.
$75
Affogato
Helado de Vainilla, carga de espresxso.
$65
Tartaleta del día
Masa quebrada, compota de frutas y fruta natural. (Preguntar disponibilidad)
$90