COMIDA Y CENA

3 brochetas con base de queso mozzarella y jamón serrano, fruta (melón, higo y pera) aderezadas con reducción de balsámico. 115 g

Taquitos (3 pzas.) de carnitas de atún (120 g), con puré de aguacate, emulsión de morita y xnipec de la casa. 180 g

Croquetas (3 pzas.) cremosas rellenas de jamón serrano y aderezadas en salsa de queso. 210 g

Tapas de pan brioche (3 pzas.), atún con siracha (45 g), jamón serrano (15 g), mozzarella fresco con arúgula, sirloin asado con soya (45 g), queso de cabra y cebollas caramelizadas. 200 g

Barbacoa de picaña Choice (75 g), chicharrón de pork belly (90 g) o mixtos, en un pan brioche (2 pzas.) con costra de queso, emulsión de morita y cebollas aramelizadas. 230 g

Atún sellado (120 g), jugo de limón con ceniza de totomoxtle y soya, chiles tatemados y tostadas de maíz (3 pzas.). 210 g

Pollo (175 g) frito al estilo coreano, bañado en salsa agrídulce. 220 g

Orden de alitas (400 g) bañadas en nuestra salsa especial, agrídulce y ligeramente picante, servidas con ranch de la casa. 220 g

Falafels (4 pzas.) sobre pieza de pan naan, servidos con mix de hojas, jitomate cherry, cebolla morada, pepino y salsa de yogurt con menta. 225 g

Ceviche de atún (100 g) bañado en leche de tigre, con pepino, cebolla, cilantro, puré de camote y aguacate, servido con tostada de maíz (1 pz). 250 g

Bañadas con salsa de queso (60 g) y parmesano.

Mezcla de quesos (60 g) y cebolla caramelizada.

Con plátano macho, emulsión de morita y cebollín.

Mix de vegetales y queso (60 g).

Servidas con queso (60 g) fundido. Elige: Arrachera Choice (60 g) o + $60 Picaña Choice (50 g)

Burrata, mix de hojas, higos, jamón serrano (25 g), pistaches, aderezo de limón con hierbabuena. 250 g

Mix de hojas, dátiles, queso de cabra (30 g), nuez, ralladura de naranja, aderezo de miel con cítricos. 200 g

Mix de hojas, melón, jamón artesanal (40 g), ricotta, pepita garapiñada y reducción de balsámico. 250 g

Mix de hojas, pera caramelizada, queso azul, nuez de castilla, aderezo de mostaza y balsámico. 225 g

Mix de hojas, frutos del bosque, almendra tostada, queso ranchero y aderezo de fresa. 225 g

Mozzarella fresco, jitomate bola, brotes de albahaca, pesto y reducción de balsámico. 250 g

Fideo salteado con vegetales y arrachera Choice (100g) con salsa especial. 380 g

La especialidad de la casa: champiñones, aceitunas negras, bañada en pesto con jitomate cherry y espinaca baby. 350 g

Salsa de quesos, jitomates cherry, coronada con trozos de burrata. 380 g

Pollo (90g), zanahoria y cebolla cambray salteados, bañados en salsa de mantequilla perfumada con limón eureka. 380 g

Salsa cremosa elaborada con tocino y pork belly, terminada con huevo y parmesano. 380 g

Boloñesa de la casa con carne de res Choice (180 g) y brotes de albahaca. 350 g

Queso mozzarella fresco, jitomate cherry, albahaca y aceite de oliva.

Arrachera Choice (100 g), pimientos y cebolla morada.

Mozzarella fresco, espinaca, portobello, queso ricotta, aceite de ajo y jamón serrano (50g).

Cochinita pibil elaborada en horno de leña (160 g) y xnipec de la casa.

Queso azul, queso de cabra, parmesano, espinaca y aceite de ajo.

Un clásico reinventado. Jamón artesanal (75 g) y piña fresca.

Lajas de pera, queso de cabra, nuez y miel.

Picaña Choice asada al horno (150 g) con cilantro.

Mozzarella, queso azul, parmesano y provolone.

Espárragos, alcaparras, corazón alcahofa, ricotta y jamón artesanal (50 g).

Jamón serrano (50 g), provolone, arúgula y jitomate cherry.

Queso vegano con pimientos, champiñones, jitomate cherry y espinaca.

Pepperoni italiano (50 g).

Parmesano, blueberry, tocino (50 g), ricotta y albahaca.

Mozzarella fresco, blueberry, queso cabra y albahaca.

Higos, hinojo, jamón serrano (50 g), queso de cabra y balsámico. Imperdible.

Curry al estilo thai, vegetales salteados con pollo (150 g), servido con guarnición de arroz blanco. 400 g

Pieza de rib eye Choice (380g) servido con tortillas, salsa de habanero y guarnición a elegir: puré de papa, ensalada, papas a la francesa o vegetales a la plancha. 420 g

Corte de picaña Choice (280g) servido con tortillas, salsa de habanero y guarnición a elegir: puré de papa, ensalada, papas a la francesa o vegetales a la plancha.

Nuestra favorita: Hamburguesa de res Choice (200 g) con pan brioche, tocino marinado (30 g), queso, mix de hojas, aguacate, lactonesa de siracha con papas a la francesa (150g). 450 g

Orden de 4 piezas, barbacoa de picaña Choice (160g) elaborada en nuestro horno de leña, servidos con cilantro, cebolla, limones y salsa de habanero.

Orden de 3 piezas, picaña Choice frita (160g) sobre puré de aguacate, coronados con xnipec, acompañados de tuetano al horno y salsa de habanero. 380 g

Fideos caseros, pork belly (100 g), huevo mayak, germen de soya, ensalada de espinaca, cebolla de rabo. 500 g

Hecha con crema y ricotta, servida con mermelada de frutos rojos. 150 g

Pregunta por sabor del día. 120 g

Acabado en el horno de leña y servido con mermelada. 130 g

Plátano macho dorado, azúcar y canela, flambeado con mezcal y servido con mermelada de frutos rojos. 275 g

Nuestra receta especial, acompañada de frutos rojos y tierra comestible. 150 g

Helado (3 bolas) de temporada elaborado de forma artesanal, servido con tierra comestible y frutos rojos. 120 g

Fermentado de frutas naturales de temporada con agua mineral y adornos herbales. 450 ml

Agua mineral, limón, cordial de jengibre y compota de frutos rojos. 230 ml

Batido de mango helado con chile piquín y chamoy. 350 ml

Piña y crema de coco. 350 ml

Menta, limón, matcha, miel de abeja y ginger ale. 350 ml

Agua mineral con matcha, limón y menta. 350 ml

Limón, azúcar mascabado, menta y agua mineral. 350 ml

Mezcla de frutos del bosque con hierbabuena. 350 ml

Agua tónica, blueberry, jugo de limón y mariposa azul. 350 ml

Frutos rojos, mango, maracuyá, guanábana o kiwi. 355 ml

350 ml

Maracuyá, frambuesa, manzana, guayaba o mandarina.

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

355 ml

Prosecco, mariposa azul, agua mineral y jugo de limón. 400 ml

Vino tinto, jugo de limón y cerveza. 400 ml

Jugo de naranja, hierbabuena, prosecco, agua mineral y granadina. 400 ml

230 ml

118 ml

265 ml

750 ml

Desde 1000

290 ml

28 ml

55 ml

87 ml

Espresso y jarabe de avellana. 55 ml

400 ml

400 ml

400 ml

400 ml

400 ml

400 ml

400 ml

400 ml

400 ml

Espresso y jarabe de avellana. 350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

400 ml

400 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml