NUESTRO MENÚ
Nuestro menú está inspirado en sabores auténticos, ingredientes de la región y platillos pensados para compartir.
Desde brunch y desayunos hasta pizzas artesanales reconocidas en Toluca, cada detalle busca crear una experiencia memorable.
DESAYUNOS
Nuestro menú de desayunos y brunch mezcla ingredientes y recetas reconfortantes. DISPONIBLE DE MARTES A DOMINGO DE 10 AM A 12:50 PM
DULCES
BOWL DE FRUTA
Servida con yogurt o queso ricotta, miel de abeja y granola. 225 g
$75
TROPICAL BOWL
Batido de yogurt, frambuesa, piña, mango y maracuyá congelados, con topping de granola y frutos rojos. 350 g
$185
HOT CAKES
Servidos con helado de vainilla, miel de abeja, frutos del bosque. 250 g
$115
PANADERÍA
CHOCOLATÍN
$40
CROISSANT
$35
PAN SALADO
$20
PAN DULCE
Rol de canela $55 | Concha $40 | Oreja $30 | Mantecada $25
HUEVOS Y OMELETTES
Todos los huevos se acompañan de tortillas o pan. Los omelettes se acompañan de ensalada o papas campesinas
REVUELTOS DE BARBACOA
Huevos revueltos con barbacoa (60g) y frijoles refritos, sobre salsa tatemada y coronados con cebollas caramelizadas. Se acompañan de tortillas o pan 400 g
$165
HUEVOS AL GUSTO
Elige: Revueltos, estrellados, divorciados, a la mexicana o rancheros, incluyen frijoles refritos. Se acompañan de tortillas o pan. 400 g
$185
OMELETTE LOMO SALTEADO
Salteado de arrachera choice con vegetales y salsa especial. Se acompaña de ensalada o papas campesinas. 350 g
$165
OMELETTE DE TOCINO
Tocino (50g), jitomate cherry, cebolla caramelizada y queso provolone. Se acompaña de ensalada o papas campesinas. 350 g
$145
OMELETTE ARTESANAL
Jamón artesanal (30 g), jitomate cherry, espinaca y queso ricotta. Se acompaña de ensalada o papas campesinas. 350 g
$150
ESPECIALES
CORUNDAS SIEMPREVIVA
Corundas con barbacoa de picaña (80 g) o cochinita pibil (80 g), servidas sobre salsa roja, crema, queso de rancho y xnipec. 350 g
$225
CHILAQUILES
Rojos o verdes con topping a elegir: huevo (2 pz), arrachera choice (80g), barbacoa (80g), cochinita pibil (80g), porkbelly (90g) o pollo (100g). 500 g
$205
ENCHILADAS
Verdes o rojas con topping a elegir: huevo (2 pz), arrachera choice (80g), barbacoa (80g), cochinita pibil (80g), porkbelly (90g) o pollo (100g). 500 g
$195
VEGANOS
TOAST VEGANO
Aguacate machacado, jitomates cherry, pomientos con garbanzo, espárragos y brotes. 350 g
$175
SMOOTHIE
Fruta de temporada y leche vegetal. 350 ml
$115
CHILAQUILES VEGANOS
Salsa roja, queso vegano, cebolla morada y pimientos con garbanzo. 400 g
$195
PLÁTANO FLAMEADO
Plátano macho dorado, azúcar y canela, flambeado con mezcal y servido con mermelada de frutos rojos. 275 g
$120
TOASTS Y SANDWICHES
TOAST DE SALMÓN
Pan de hogaza, gravlax de salmón (100g), cherries deshidratados, queso de cabra, aguacate y emulsión de morita. 350 g
$235
TOAST DE AGUACATE
Pan de hogaza, panela asado, vegetales salteados, aguacate y huevo pochado (1 pza.), sobre espejo de salsa roja. 350 g
$175
TOAST DE TOCINO
Tocino (30 g) macerado en ron, huevos estrellados (2 pzas.), queso ricotta, puré de aguacate y miel. 350 g
$175
MOLLETES
Frijoles refritos con hoja santa, queso mozzarella acompañados de pico de gallo. 350 g
$165
TORTA DE COCHINITA
Costra de queso, cochinita pibil (80 g) y xnipec. Elige para acompañar: papas a la francesa o ensalada. 350 g
$175
SANDWICH CUBANO
Pan brioche, lomo horneado al mojo (100 g), jamón artesanal (30 g), pepinillos, queso, mostaza. Elige acompañante: papas o ensalada. 300 g
$195
EGG SANDWICH
Pan brioche, jamón artesanal (30 g), huevo revuelto (2 pzas.), queso americano, puré de aguacate y emulsión de siracha. Elige acompañante: papas o ensalada. 350 g
$195
GRILLED CHEESE
Sandwich, de queso americano, provolone y mozzarella, grillado con mermelada de frutos rojos, cebolla caramelizada, arúgula. Elige acompañante: papas o ensalada. 300 g
$195
POSTRES
PANNA COTTA
Hecha con crema y ricotta, servida con mermelada de frutos rojos. 150 g
$105
CHEESECAKE
Horneado en nuestra cocina. Consulta el sabor de temporada. 120 g
$135
CHEESECAKE ASADO
Acabado en horno de leña y servido con mermelada. 130 g
$135
PASTEL DE CHOCOLATE
Nuestra receta especial, acompañada de frutos rojos y tierra comestible. 150 g
$120
HELADO ESPECIAL
Helado (3 bolas) de temporada elaborado de forma artesanal, servido con tierra comestible y frutos rojos. 120 g
$125
BEBIDAS
Selección de bebidas para el desayuno.
JUGO DE NARANJA
350 ml
$55
JUGO VERDE
Apio, espinaca, manzana, limón, menta y jengibre. 350 ml
$75
MIMOSA DE NARANJA
150 ml
$125
MIMOSA DE FRESA
150 ml
$125
SODA FRUTAL
Frutos rojos, mango, maracuyá, guanábana o kiwi. 355 ml
$60
REFRESCO DE MANZANA
350 ml
$60
FELIX
Maracuyá, frambuesa, manzana, guayaba o mandarina.
$60
JAMAICA CON ROMERO
350 ml
$60
LIMONADA CON JENGIBRE
355 ml
$60
AGUA MINERAL
350 ml
$40
PERRIER
350 ml
$60
BOING
350 ml
$40
BLUE FRESH
Prosecco, mariposa azul, agua mineral y jugo de limón. 400 ml
$110
MORITA
Vino tinto, jugo de limón y cerveza. 400 ml
$95
OCASO
Jugo de naranja, hierbabuena, prosecco, agua mineral y granadina. 400 ml
$85
APEROL SPRITZ
230 ml
$140
COPA DE VINO
118 ml
$95
COPA DE CLERICOT
265 ml
$100
COPA DE SANGRÍA
$100
JARRA DE CLERICOT
750 ml
$230
CERVEZA COMERCIAL
$50
CAGUAMA
Desde 1000
$125
MARIA BONITA desde $115
Cerveza de barril. 350 ml
CERVEZA ARTESANAL
Consulta disponibilidad y costo.
TARRO
Escarchado $10 | Michelada 28 ml $15 | Clamato 170 ml $20 | Cubano 30 ml $25
CAFETERÍA CALIENTE
AMERICANO
290 ml
$60
ESPRESSO SENCILLO
28 ml
$40
ESPRESSO CON PANA
55 ml
$50
MACCHIATO
87 ml
$45
NOISETTE
Espresso y jarabe de avellana. 55 ml
$55
CAPUCCINO
400 ml
$65
MOCCACINO
400 ml
$70
CACAO ARTESANAL
400 ml
$65
CHAI
400 ml
$65
TARO
400 ml
$70
MATCHA
400 ml
$75
TISANA FRUTAL
400 ml
$70
CAFETERÍA FRÍA
AMERICANO EN ROCAS
400 ml
$60
CAPUCCINO FRÍO
400 ml
$70
FRAPPÉ NOISETTE
Espresso y jarabe de avellana. 350 ml
$85
CAFÉ FRAPPÉ
350 ml
$85
CHAI FRAPPÉ
350 ml
$85
DIRTY CHAI FRAPPÉ
350 ml
$90
CACAO FRAPPÉ
350 ml
$85
MATCHA FRAPPÉ
350 ml
$95
TISANA FRUTAL FRÍA
400 ml
$80
COLD BREW
400 ml
$75
MALTEADA DE VAINILLA
350 ml
$95
MALTEADA PALOMITAS
350 ml
$110
MALTEADA FRESA
350 ml
$110
MALTEADA CHOCOMENTA
350 ml
$115
MALTEADA CARAMELO
350 ml
$105